Γεννήματα Τρικαλινής Γής

Βιολογικά Ζυμαρικά


Δημιουργήσαμε στα Τρίκαλα ένα εργαστήρι όπου παράγουμε μόνον πιστοποιημένα βιολογικά ζυμαρικά.

Τα προϊόντα μας παρασκευάζονται με παραδοσιακή συνταγή, αποκλειστικά από πιστοποιημένες βιολογικές πρώτες ύλες (σιμιγδάλι, αλεύρι, κατσικίσιο γάλα, αυγά και κουρκουμά) αποτελώντας ως εκ τούτου, την πιο ασγαλή και υγιεινή επιλογή για το οικογενειακό τραπέζι.

Επιλέξαμε γι' αυτά τις παραδοσιακές ονομασίες (τριβελάκι/στριφτό, σέλινο, χυλοπίτες, μακαρόνια), ενώ τα συσκευάζουμε με τρόπο που να προφυλάσσονται απο την έκθεση στον ήλιο.

 

Τα ζυμαρικά σερβίρονται με σάλτσα, συνήθως κόκκινη, αν και η λευκή σάλτσα με γάλα / αυγά είναι επίσης δημοφιλής. Μαγειρεμένα σκέτα, με βούτυρο και τυρί, με απλή κόκκινη σάλτσα, με κιμά, στο φούρνο, σε σούπα, , με χίλιους δυο τρόπους. Αποτελώντας την πιο απλή, εύκολη, οικονομική και νόστιμη επιλογή  για το καθημερινό μαγείρεμα, τις γιορτές, αλλά και τις εξόδους μας! 

Αγαπημένο πιάτο των πιο γνωστών chef, που πειραματίζονται με  gourmet προτάσεις, , των εργένηδων που ψάχνουν κάτι εύκολο, των εργαζόμενων γυναικών που θέλουν να μαγειρέψουν κάτι γρήγορο, των μαμάδων, που θέλουν να προσφέρουν ό,τι πιο νόστιμο στα παιδιά τους και φυσικά…όλων των μακαρονάδων ανά την υφήλιο!

Στα Γεννήματα Τρικαλινής Γής επιλέγουμε μόνο βιολογικές πρώτες ύλες εξαιρετικής ποιότητας και βάζοντας το μεράκι και τη γνώση μας, φέρνουμε στο πιάτο σας κορυφαία σε γεύση ζυμαρικά.

 

 

 

 

Βότανα

Τα βότανα είναι προϊόντα του Κοινωνικού Συνεταιρισμού Τρικάλων, από τον τόπο που γεννήθηκε ο Ασκληπιός. Ο μυθικός μεγάλος γιατρός θεράπευε τους ασθενείς του με βότανα, ενδημικά της τοπικής χλωρίδας, από τις όχθες του Ληθαίου ποταμού, τους πρόποδες του Κόζιακα και τα ριζά των βράχων των Μετεώρων.

Με την χρήση αυτών των βοτάνων στο αρχαιότερο και επιφανέστερο Ασκληπιείο, εκείνο της αρχαίας Τρίκκης, τέθηκαν μερικά από τα θεμέλια της σύγχρονης ιατρικής. Στην ίδια γη καλλιεργούνται σήμερα τα βότανά μας, με τον ίδιο ακριβό τρόπο.

 

 

Τα βότανα είναι αυτοφυή φυτά, που αναπτύσσονται σε διαφορές άγονες ή και σε καλλιεργημένες περιοχές και τα οποία κατά διαφορά χρονικά διαστήματα οι γεωργοί τα μαζεύουν ή όπως συνήθως λένε, τα «βοτανίζουν». την αρχαιότητα, βότανα αποκαλούσαν όλα τα φαρμακευτικά φυτά που κατά την μάσηση παρουσίαζαν πικράδα, γλυκάδα ή και αρωματική γεύση. Τις ιδιότητες αυτές, οι πρώτοι άνθρωποι τις απέδιδαν σε μαγικές ικανότητες που είχαν τη δύναμη, όταν εισέλθουν στον οργανισμό ενός πάσχοντος, να τον ανακουφίσουν η και να τον θεραπεύουν από οποιαδήποτε αρρώστια. Στα προιόντα της Τρικαλινής γής συγκαταλέγονται η ρίγανη και το τσάι.

Η Ελληνική ρίγανη (Greek Oregano) είναι φυτό πολυετές και ποώδες η ποιότητά της θεωρείται από τις καλύτερες παγκοσμίως. Η ρίγανη πέρα από το χαρακτηριστικό άρωμα και γεύση που δίνει στο φαγητό έχει και πάρα πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες ενώ Το τσάι του βουνού  xρησιμοποιείται ευρύτατα στις μεσογειακές χώρες, όπως και στην Ελλάδα ως αφέψημα.

 

 

ΤΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΜΑΣ

 

Τριβελάκι Βιολογικό

Περισσότερα

Χωριάτικες Χυλοπίτες Βιολογικές

Περισσότερα

Βιολογικά Μακαρόνια

Περισσότερα

Βιολογικό Σέλινο

Περισσότερα