Περιγραφή Προιοντος

Η ρίγανή μας καλλιεργείται στην περιοχή της Καλαμπάκας σε ξερικό, μη αρδευόμενο κτήμα, όπου όλες οι εργασίες, από το ξερχορτάριασμα έως τη συγκομιδή και το τρίψιμο, γίνονται με το χέρι. Ξηραίνεται με φυσικό τρόπο, αναρτημένη σε σκιερό, καλά αεριζόμενο χώρο.   Η ρίγανη (Ορίγανον το κοινόν, Origanum Vulgare) είναι αρωματικό ποώδες, πολυετές, ιθαγενές και θαμνώδες φυτό της Μεσογείου και της Κεντρικής Ασίας. Ανήκει στο γένος Ορίγανο της τάξης των λαμιωδών αγγειόσπερμων δικότυλων φυτών. Η Ελληνική ρίγανη (Greek Oregano) είναι φυτό πολυετές και ποώδες η ποιότητά της θεωρείται από τις καλύτερες παγκοσμίως. Η ρίγανη πέρα από το χαρακτηριστικό άρωμα και γεύση που δίνει στο φαγητό, έχει και πάρα πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες, με κυριότερη (γνωστή φαρμακευτικά) δραστική ουσία την καρβακρόλη. Στην Ελλάδα η ρίγανη είναι αυτοφυής και βρίσκεται σε ορεινές και βραχώδεις περιοχές. Η Ρίγανη δεν είναι τυχαία το λατρεμένο μυρωδικό της ελληνικής κουζίνας. Περιέχει αιθέρια έλαια, στερόλες και φλαβονοειδή, ενώ έχει αντιοξειδωτική δράση και είναι πλούσια σε Βιταμίνες C, E, K και Α καθώς και σε μαγνήσιο, ασβέστιο, κάλιο, φώσφορο, σίδητο και β-καροτίνη.